娘惹菜

属于南洋侨生特属群体的峇峇娘惹虽然现在已经重新融入了华人社会，但是这个曾经一度遗世而独立的特有群体，还是留下了丰富的特色文化。

娘惹菜在槟城及马六甲，甚至已经深入了华人家庭，很多没有娘惹血统的华人妇女都能够拿出几道正宗的娘惹咖哩鸡、鱿鱼炒、咸菜汤等等。

虽然新一代女性都鲜少下厨露两手，娘惹菜也不担心会因此而后继无人，做为特色菜系，在娘惹文化地专业的娘惹菜饭馆有越开越多，需求越来越大的趋势。

特色文化的形成，最少都要经过数百年的发展，当中总有很多精髓传承，娘惹文化虽然在几百年来一直都在适应时势的发展，它的特色还将永久的保存，就像娘惹香菜饭一样，虽然准备这样的碗饭需要用上十多种香菜，很多甚至不容易在菜市场上找到，但是娘惹菜传承人们还是会不厌其烦的把它们凑足，甚至不惜自己在栽种，为的就是要保存它的原来的味道！

娘惹香菜饭，这么一碗饭里边就用上了十多种香菜。

大山脚稻田山色

第一次到大山脚的Pematang Rawa拍日出时，就听到摄友把这个地方形容为他们的“练武场”，虽然和两次去都没有遇到日出大景，也没有撞上稻禾长好的季节，或者田上灌满了水，山映水趣的景致，却还是从心底认同这是一个拍照的好地方。

前几天第二次去拍日出，清晨6点多在还是黑漆漆一片的稻田边，还遇上了一个人到那里等日出的槟城摄影大师宋仁德。

这位今年已经77岁的大师级摄影师说，他到那里拍日出已经有逾廿次这样多了，不过让他感到满意的只有一次，恰逢灌溉季节，大山脚下山水映趣，天突还出现了鱼鳞状云彩。

大师现场还找出照片让我们欣赏，美景好照叫人羡慕。

拍照就是这样，最好的时刻都需要靠一点点的幸运，不过在美景面前，即使没遇上最好的时刻，能够身边其间，对我而言已经很幸运了。